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CONHEÇA A FORMA BALLERINE
Número 1 no preparo de bolos piscina O modelo da forma Ballerine são indicadas especialmente para criação de bolos piscina – bolo onde uma quantidade generosa de recheio é depositada em sua superfície entre as bordas da massa, lembrando visualmente uma ‘piscininha’ – pois, possui uma cavidade especial para receber esse tipo de aplicação. A cobertura…
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5 bicos de confeitar essenciais na confeitaria
Os bicos de confeitar são acessórios fundamentais para dar aquele toque profissional em decorações de bolos, cupcakes, doces e tortas. Todo bico possui em sua ponta uma abertura em formato especial que possibilita os mais diversos acabamentos. Cada tipo de formato entra em uma categoria específica que pode ser chamada de “família de bicos”, essas…
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